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Book Details :
Published on: 2016-03-01
Released on:
Original language: Spanish

La cocina de los chinos en Cuba. Recetario familiar contiene las más populares recetas de la cocina chino-cubana. Junto a estas, se incluyen historias de los principales restaurantes establecidos en la Habana, de sus propietarios y de los menús que en ellos se servían. Aquí el lector podrá disfrutar de la experiencia de confeccionar exquisitos manjares hoy olvidados y conocer sus orígenes y el modo en que fueron adaptados a los gustos de Cuba. Asimismo se relata la historia de la emigración de los chinos hacia Cuba. Estos llegaron a la isla tras el Decreto de Colonización Blanca del 21 de octubre de 1817, redactado con el objetivo de reducir la proporción de población negra aceptando la emigración de personas de raza blanca y asiática. En consecuencia, en 1847, con el viaje del bergantín Oquendo desde Asia hasta el poblado de Regla, en la bahía habanera, tras una travesía de ciento treinta y un días, se inició en Cuba la trata de chinos. En el episodio perecieron trece personas, de las ciento noventa y nueve que zarparon. El proceso fue continuado al punto de que para finales del siglo habían en Cuba más de ciento veinte mil chinos contratados en condiciones de verdadera esclavitud. Durante mucho tiempo los terminos básicos de los contratos no sufrieron modificación, como los ocho años de servicio y el «salario» de un peso a la semana; dos libras de arroz y media de carne o pescado, en el día; y dos cambios de ropa, una chaqueta y una frazada, al año. Sin embargo, pronto esta comunidad se constituyó en elemento clave de la cultura cubana, notoriamente visible en la vida habanera en el Barrio chino de La Habana y en múltiples restaurantes y negocios. La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar ... La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar: ... Libros Todos los gneros Bsqueda avanzada Novedades Los ms vendidos Libros de texto Ingls ... Cocina ... Free La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar Free Download La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar (Spanish Edition) ... La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar (Spanish Edition) ... [New] Ebook La cocina de los chinos en Cuba: Recetario ... Download Now bestbooks.space/?book=8490073929 La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar ... La cocina de los chinos en Cuba. Recetario familiar contiene las ms populares recetas de ... La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar (Spanish Edition) ... La Cocina De Los Chinos En Cuba Recetario Familiar Spanish ... La Cocina De Los Chinos En Cuba Recetario Familiar Spanish ... La Cocina De Los Chinos En Cuba Recetario Familiar Spanish Edition. File Name: La Cocina De Los Chinos ... La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar ... La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar ... La cocina de los chinos en Cuba: Recetario familiar (Spanish Edition) by Ernesto P?rez Chang ... La Cocina De Los Chinos En Cuba Recetario Familiar ... la cocina de los chinos en cuba recetario familiar ... Please click button to get la cocina de los chinos en cuba recetario familiar book now. COCINA AL MINUTO NITZA VILLAPOL CUBA 1981 COOKBOOK RECETAS ... ... AL MINUTO NITZA VILLAPOL CUBA 1981 COOKBOOK RECETAS COCINA CUBANA ... La cocina de los chinos en Cuba: Recetario ... de cocina anticancer (Spanish Edition) ... Cocina cubana: 350 recetas criollas (Spanish Edition ... ... (Spanish Edition) ... a los amantes de la cocina cubana. Tanto los expertos como ... su familia lleg a Miami desde Cuba. En 1984 Roque fue ... Reading Cuba Cocina Free eBook to paperback ... _ "La cocina de los chinos en Cuba Recetario familiar" ... La cocina de los chinos en Cuba Recetario familiar is ... Download Full PDF edition of data files ...
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